Triangolo Sils Avanti
Art. n.
10716
Qualita
prelievitato, di pasta lievitata al burro
Proteine (g)
6
Grassi (g)
17
Peso complessivo (kg)
5.85
di cui acidi grassi saturi (g)
10
Peso (g)
90
Conservazione a -18°C (giorni)
30
Kilojoule ca. (kJ)
1350
Kilocal. ca. (kcal)
323
Carboidrati (g)
36
Condizioni di stoccaggio
surgelato, tra –18 e –22 °C
Paese di produzione
CH
Tipo di prodotto
FROZEN
Produttore
Romer's Hausbäckerei AG
Sale (g)
9
Denominazione specifica
Pasta lievitata al burro intinta in soluzione salina, prelievitata, surgelata
Preparazione
Disporre i prodotti surgelati su una teglia rivestita con carta da forno siliconata e lasciare scongelare per 15 minuti circa. Quindi cuocere in forno preriscaldato a 210 °C (in forno ad aria calda 180°C) per circa 20 minuti con vapore. Attenzione: il prodotto crudo è caustico!
di cui zuccheri (g)
21
Ingredienti
FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO 19%, AMIDO DI FRUMENTO, lievito di panetteria, UOVO INTERO, zucchero, BURRO FUSO 1%, sale commestibile iodato, salamoia alla soda per brezel (regolatore di acidità [E524]) 0,6%, FARINA DI MALTO D'ORZO, GLUTINE DI FRUMENTO, FARINA RIGONFIANTE DI FRUMENTO, LATTE INTERO IN POLVERE, UOVO INTERO IN POLVERE, agente di trattamento della farina [E300]
prelievitato, di pasta lievitata al burro