Baguette rustica
Art. n.
10749
Allergeni
glutine, Tracce di latte
Qualita
precotta, di farina bianca, bigia e segale, ca. 57 cm
Proteine (g)
9
Grassi (g)
1
Peso complessivo (kg)
9.995
di cui acidi grassi saturi (g)
0.2
Peso (g)
310
Conservazione a -18°C (giorni)
60
Kilojoule ca. (kJ)
1046
Kilocal. ca. (kcal)
250
Carboidrati (g)
49
Condizioni di stoccaggio
surgelato, tra –18 e –22 °C
Paese di produzione
CH
Tipo di prodotto
FROZEN
Produttore
Romer's Hausbäckerei AG
Sale (g)
1.6
Denominazione specifica
Pane di frumento con segale, precotto, surgelato
Preparazione
Togliere dal congelatore e cuocere per 6 - 7 minuti in forno preriscaldato a 200°C (forno ad aria calda 180°C).
di cui zuccheri (g)
0.8
Ingredienti
FARINA DI FRUMENTO, acqua, PASTA ACIDA ESSICCATA DI FRUMENTO DURO, FARINA DI SEGALE, sale commestibile iodato, lievito di panetteria, PASTA ACIDA DI SEGALE E FRUMENTO, glucosio, GLUTINE DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, sale marino, agente di trattamento della farina [E300]
precotta, di farina bianca, bigia e segale, ca. 57 cm