Triangle à la saumure Avanti

N° art. 10716
Qualite prélevé
Protéines (g) 6
Lipides (g) 17
Poids total (kg) 5.85
dont acides gras saturés (g) 10
Poids (g) 90
Conservation à -18°C (jours) 30
Kilojoule env. (kJ) 1350
Kilocal. env. (kcal) 323
Glucides (g) 36
Conditions de stockage surgelé, entre –18 et –22 °C
Pays de production CH
Type de produit FROZEN
Fabricant Romer's Hausbäckerei AG
Sel (g) 0.9
Dénomination spécifique Pâte levée au beurre à la saumure, prélevée, surgelée
Préparation Déposer les pâtons congelés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les laisser décongeler environ 15 minutes. Les cuire ensuite environ 20 minutes à la vapeur dans un four préchauffé à 210 °C (ou à 180 °C dans un four à chaleur tournante). Attention: la saumure à l’état cru est corrosive!
dont sucres (g) 2.1
Ingrédients FARINE DE BLÉ, eau, BEURRE 19%, AMIDON DE BLÉ, levure de boulangerie, OEUF ENTIER, sucre, BEURRE FONDU 0.9%, sel comestible iodé, saumure pour bretzels (régulateur d’acidité [E524]) 0.6%, FARINE DE MALT D'ORGE, GLUTEN DE BLÉ, FARINE DE GONFLEMENT DE BLÉ, LAIT ENTIER EN POUDRE, OEUF ENTIER EN POUDRE, agent de traitement de la farine [E300]
prélevé

à partir de CHF 0.96 /STK

CHF 60.00
Déclaration de produit
N° art.
10716
Conservation à -18°C (jours)
30 *
Poids (g)
90
Pays de production
CH

* Conservation au minimum dès la date de livraison.

Préparation
Déposer les pâtons congelés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les laisser décongeler environ 15 minutes. Les cuire ensuite environ 20 minutes à la vapeur dans un four préchauffé à 210 °C (ou à 180 °C dans un four à chaleur tournante). Attention: la saumure à l’état cru est corrosive!
Dénomination spécifique
Pâte levée au beurre à la saumure, prélevée, surgelée
Ingrédients
FARINE DE BLÉ, eau, BEURRE 19%, AMIDON DE BLÉ, levure de boulangerie, OEUF ENTIER, sucre, BEURRE FONDU 0.9%, sel comestible iodé, saumure pour bretzels (régulateur d’acidité [E524]) 0.6%, FARINE DE MALT D'ORGE, GLUTEN DE BLÉ, FARINE DE GONFLEMENT DE BLÉ, LAIT ENTIER EN POUDRE, OEUF ENTIER EN POUDRE, agent de traitement de la farine [E300]
Valeurs nutritionnelles par 100 g
Kilojoule env. (kJ)
1350
Kilocal. env. (kcal)
323
Lipides (g)
17
Glucides (g)
36
dont acides gras saturés (g)
10
dont sucres (g)
2.1
Protéines (g)
6
Sel (g)
0.9
Fiche technique du produit

Veuillez noter que les recettes peuvent être modifiées à tout moment.
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