Mini-Laugen-Buttergipfel Avanti

Art. Nr. 10717
Eigenschaft 4,16 kg (ca. 130 Stück), vorgegärt
Eiweiss (g) 5.8
Fett (g) 17
Gesamtgewicht (kg) 4.52
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.9
Gewicht (g) 32
Haltbarkeit bei -18°C (Tage) 45
Kilojoule ca. (kJ) 1312
Kilokal. ca. (kcal) 313
Kohlenhydrate (g) 35
Lagerbedingungen Tiefkühlen (-18 bis -22°C)
Produktionsland CH
Produkttyp FROZEN
Produzent Romer's Hausbäckerei AG
Salz (g) 0.87
Sachbezeichnung Butterhefeteig gelaugt, vorgegärt, tiefgekühlt
Zubereitung Gefrorene Teiglinge auf Backblech absetzen und 15 Minuten antauen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 210°C (Heissluftofen 180°C) mit Dampf während 12 - 15 Minuten backen. Vorsicht: Lauge ist im ungebackenen Zustand ätzend!
davon Zucker (g) 2
Zutaten WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER 18%, WEIZENSTÄRKE, Backhefe, VOLLEI, Zucker, Brezellauge (Säureregulator [E524]) 1.1%, EINGESOTTENE BUTTER 0.9%, Speisesalz jodiert, GERSTENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, VOLLMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Mehlbehandlungsmittel [E300]
4,16 kg (ca. 130 Stück), vorgegärt

ab CHF 0.42 /STK

CHF 59.80
Produktdeklaration
Art. Nr.
10717
Haltbarkeit bei -18°C (Tage)
45 *
Gewicht (g)
32
Produktionsland
CH

* Mindesthaltbarkeit ab Auslieferungsdatum

Serviervorschlag

Rezept

Zubereitung
Gefrorene Teiglinge auf Backblech absetzen und 15 Minuten antauen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 210°C (Heissluftofen 180°C) mit Dampf während 12 - 15 Minuten backen. Vorsicht: Lauge ist im ungebackenen Zustand ätzend!
Sachbezeichnung
Butterhefeteig gelaugt, vorgegärt, tiefgekühlt
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER 18%, WEIZENSTÄRKE, Backhefe, VOLLEI, Zucker, Brezellauge (Säureregulator [E524]) 1.1%, EINGESOTTENE BUTTER 0.9%, Speisesalz jodiert, GERSTENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, VOLLMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Mehlbehandlungsmittel [E300]
Nährwerte pro 100 g
Kilojoule ca. (kJ)
1312
Kilokal. ca. (kcal)
313
Fett (g)
17
Kohlenhydrate (g)
35
davon gesättigte Fettsäuren (g)
9.9
davon Zucker (g)
2
Eiweiss (g)
5.8
Salz (g)
0.87
Produktdatenblatt

Bitte beachten Sie, dass sich Rezepturen ändern können.
Sie sollten daher die Produktdatenblätter regelmässig auf ihre Aktualität überprüfen.