Laugen-Buttergipfel Avanti

Art. Nr. 10715
Eigenschaft vorgegärt
Eiweiss (g) 6
Fett (g) 17
Gesamtgewicht (kg) 5.95
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10
Gewicht (g) 55
Haltbarkeit bei -18°C (Tage) 30
Kilojoule ca. (kJ) 1345
Kilokal. ca. (kcal) 321
Kohlenhydrate (g) 36
Lagerbedingungen Tiefkühlen (-18 bis -22°C)
Produktionsland CH
Produkttyp FROZEN
Produzent Romer's Hausbäckerei AG
Salz (g) 0.9
Sachbezeichnung Butterhefeteig gelaugt, vorgegärt, tiefgekühlt
Zubereitung Gefrorene Teiglinge mit Laugenpapier auf Backblech absetzen und ca. 15 Minuten antauen lassen. Anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 210°C (Heissluftofen 180°C) mit Dampf während 16 - 18 Minuten backen. Vorsicht: Lauge ist im ungebackenen Zustand ätzend!
davon Zucker (g) 2.1
Zutaten WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER 19%, WEIZENSTÄRKE, Backhefe, VOLLEI, Zucker, EINGESOTTENE BUTTER 0.9%, Speisesalz jodiert, Brezellauge (Säureregulator [E524]) 0.7%, GERSTENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, VOLLMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Mehlbehandlungsmittel [E300]
vorgegärt

ab CHF 0.67 /STK

CHF 71.00
Produktdeklaration
Art. Nr.
10715
Haltbarkeit bei -18°C (Tage)
30 *
Gewicht (g)
55
Produktionsland
CH

* Mindesthaltbarkeit ab Auslieferungsdatum

Zubereitung
Gefrorene Teiglinge mit Laugenpapier auf Backblech absetzen und ca. 15 Minuten antauen lassen. Anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 210°C (Heissluftofen 180°C) mit Dampf während 16 - 18 Minuten backen. Vorsicht: Lauge ist im ungebackenen Zustand ätzend!
Sachbezeichnung
Butterhefeteig gelaugt, vorgegärt, tiefgekühlt
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER 19%, WEIZENSTÄRKE, Backhefe, VOLLEI, Zucker, EINGESOTTENE BUTTER 0.9%, Speisesalz jodiert, Brezellauge (Säureregulator [E524]) 0.7%, GERSTENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, VOLLMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Mehlbehandlungsmittel [E300]
Nährwerte pro 100 g
Kilojoule ca. (kJ)
1345
Kilokal. ca. (kcal)
321
Fett (g)
17
Kohlenhydrate (g)
36
davon gesättigte Fettsäuren (g)
10
davon Zucker (g)
2.1
Eiweiss (g)
6
Salz (g)
0.9
Produktdatenblatt

Bitte beachten Sie, dass sich Rezepturen ändern können.
Sie sollten daher die Produktdatenblätter regelmässig auf ihre Aktualität überprüfen.