Brioche-Buttergipfel Avanti

Art. Nr. 10547
Allergene Gluten, Milch, Ei
Eigenschaft vorgegärt
Eiweiss (g) 5.9
Fett (g) 22
Gesamtgewicht (kg) 5.94
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13
Gewicht (g) 61
Haltbarkeit bei -18°C (Tage) 30
Kilojoule ca. (kJ) 1518
Kilokal. ca. (kcal) 363
Kohlenhydrate (g) 35
Lagerbedingungen Tiefkühlen (-18 bis -22°C)
Produkttyp FROZEN
Produzent Romer's Hausbäckerei AG
Salz (g) 0.9
Sachbezeichnung Butterhefeteig vorgegärt, tiefgekühlt
Zubereitung Gefrorene Teiglinge auf Backblech absetzen und ca. 15 Min. antauen lassen. Anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 210°C (Heissluftofen 180°C) mit Dampf während 16 - 18 Minuten backen.
davon Zucker (g) 2.5
Zutaten WEIZENMEHL, BUTTER 24%, Wasser, WEIZENSTÄRKE, Backhefe, Zucker, EINGESOTTENE BUTTER 2%, VOLLEI, Speisesalz jodiert, GERSTENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, VOLLMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Mehlbehandlungsmittel [E300]

vorgegärt

ab CHF 0.73 /STK

CHF 69.30
Produktdeklaration
Art. Nr.
10547
Haltbarkeit bei -18°C (Tage)
30 *
Gewicht (g)
61

* Mindesthaltbarkeit ab Auslieferungsdatum

Zubereitung
Gefrorene Teiglinge auf Backblech absetzen und ca. 15 Min. antauen lassen. Anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 210°C (Heissluftofen 180°C) mit Dampf während 16 - 18 Minuten backen.
Sachbezeichnung
Butterhefeteig vorgegärt, tiefgekühlt
Zutaten
WEIZENMEHL, BUTTER 24%, Wasser, WEIZENSTÄRKE, Backhefe, Zucker, EINGESOTTENE BUTTER 2%, VOLLEI, Speisesalz jodiert, GERSTENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, VOLLMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Mehlbehandlungsmittel [E300]

Allergene
Gluten, Milch, Ei
Nährwerte pro 100 g
Kilojoule ca. (kJ)
1518
Kilokal. ca. (kcal)
363
Fett (g)
22
Kohlenhydrate (g)
35
davon gesättigte Fettsäuren (g)
13
davon Zucker (g)
2.5
Eiweiss (g)
5.9
Salz (g)
0.9
Produktdatenblatt

Bitte beachten Sie, dass sich Rezepturen ändern können.
Sie sollten daher die Produktdatenblätter regelmässig auf ihre Aktualität überprüfen.