Mini croissant saumure Avanti

N° art. 10717
Ingrédients FARINE DE BLÉ, eau, BEURRE 18%, AMIDON DE BLÉ, levure de boulangerie, OEUF ENTIER, sucre, saumure pour bretzels (régulateur d’acidité [E524]) 1.1%, BEURRE FONDU 0.9%, sel comestible iodé, FARINE DE MALT D'ORGE, GLUTEN DE BLÉ, FARINE DE GONFLEMENT DE BLÉ, FARINE DE MALT D'ORGE, LAIT ENTIER EN POUDRE, ŒUF ENTIER EN POUDRE, agent de traitement de la farine [E300]

Préparation Laisser décongeler pour 15 minutes sur une tôle à gâteau, puis cuire 12 - 15 minutes env. au four préchauffé à 210°C (à 180°C au four à chaleur tournante), avec de vapeur. Attention: la saumure à l’état cru est corrosive!
Conditions de stockage surgelé, au moins -18 °C
Poids total (kg) 4.52
dont acides gras saturés (g) 9.9
Lipides (g) 17
Kilocal. env. (kcal) 314
Type de produit FROZEN
Qualite prélevé
Duree 01.10.20 - 31.10.20
Kilojoule env. (kJ) 1316
Sel (g) 0.88
Poids (g) 32
Glucides (g) 35
Dénomination spécifique Pâte levée au beurre à la saumure, prélevée, surgelée
Fabricant Romer's Hausbäckerei AG
Protéines (g) 5.9
Allergènes gluten, lait, oeuf
Conservation à -18°C (jours) 45
dont sucres (g) 1.9
prélevé

à partir de CHF 50.70 /STK130CT

CHF 55.90
N° art.
10717
Conservation à -18°C (jours)
45 *
Poids (g)
32

* Conservation au minimum dès la date de livraison.

Préparation
Laisser décongeler pour 15 minutes sur une tôle à gâteau, puis cuire 12 - 15 minutes env. au four préchauffé à 210°C (à 180°C au four à chaleur tournante), avec de vapeur. Attention: la saumure à l’état cru est corrosive!
Dénomination spécifique
Pâte levée au beurre à la saumure, prélevée, surgelée
Ingrédients
FARINE DE BLÉ, eau, BEURRE 18%, AMIDON DE BLÉ, levure de boulangerie, OEUF ENTIER, sucre, saumure pour bretzels (régulateur d’acidité [E524]) 1.1%, BEURRE FONDU 0.9%, sel comestible iodé, FARINE DE MALT D'ORGE, GLUTEN DE BLÉ, FARINE DE GONFLEMENT DE BLÉ, FARINE DE MALT D'ORGE, LAIT ENTIER EN POUDRE, ŒUF ENTIER EN POUDRE, agent de traitement de la farine [E300]

Allergènes
gluten, lait, oeuf
Valeurs nutritionnelles par 100 g
Kilojoule env. (kJ)
1316
Kilocal. env. (kcal)
314
Lipides (g)
17
Glucides (g)
35
dont acides gras saturés (g)
9.9
dont sucres (g)
1.9
Protéines (g)
5.9
Sel (g)
0.88
Fiche technique du produit

Veuillez noter que les recettes peuvent être modifiées à tout moment.
Nous vous conseillons par conséquent de vérifier régulièrement l’actualité des fiches techniques des produits.